Pan rugbrod, una de nuestras novedades en septiembre

Published by Panadería Confitería Otón on

Comenzamos el mes de septiembre con muchas novedades en nuestra panadería. Una de ellas es este delicioso pan danés, o pan rugbrod. Este pan negro tiene un altísimo porcentaje de semillas: centeno, trigo integral, malta, tostada de cebada…, un pan muy nutritivo y bajo en grasa.

Desde 2018 estábamos con la idea de elaborar este pan, y por fin hemos conseguido ofrecerlo a nuestros clientes. Agradecemos a Bernardo, de Masa Madre Zaragoza, la gentileza de darnos la receta para su preparación.

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