Pan de tritordeum
Ingredientes
Harina de tritordeum, masa madre, copos de avena (bio), agua, sal y levadura (1%).
2,75 €
Lo hacemos: miércoles

Reviews

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Rubén
Panadería Confitería Otón

Muchísima personalidad, realmente especial

Me ha sorprendido muy gratamente este pan. Tiene una consistencia algo diferente, el sabor es por un lado más suave y por el otro más intenso que el de trigo. Justo coincidiendo con reducir y realzar lo que menos y más me gusta del trigo. Recomiendo efusivamente probar este pan a los amantes de las texturas y sabores suaves y a la vez intensos. Mi sensación es que también resiste mejor que otros el paso del tiempo. Un gran pan!

1 año ago

Opinión Pan de tritordeum

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